按实际领用结转成本法环球最资讯

2023-05-01 05:46:52 互联网

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1、按实际领用结转成本法是计算已销饮食制品成本的一种方法。实行“领料制”的饮食业，是按照厨房实际领用的原材料计算已售产品耗用原材料的成本。根据“随领随用”的原则，领用后的原材料大部当即投入生产，并加工成产品售出。在会计上通常以“营业成本”或“在产品”帐户进行核算，但到月末，必须从领用原材料总额中，扣除领用后的剩料、半制品和未售成品的实际结存数，才能正确反映已销饮食制品耗用原材料的成本。其计算公式为：

2、已销饮食制品耗用原材料成本=月初厨房原材料结存额+厨房实际领用额-月末厨房盘存额

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