家常糖包子如何蒸，松软饱满不漏糖，这么多小技巧，你知道几个

2023-03-09 20:45:52 爱笑的青年欢乐多

大家好，我是第一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常面点供大家参考。

糖包子是人们在冬季喜欢吃的食物，冬季寒冷吃了热的糖包可以暖身体，也可以增加人体的糖分，家里的小孩和老人尤为喜爱。

(资料图片仅供参考)

糖包子的种类很多，比较多的有三角包，也有圆的，形状可以随意的变化。今天阿飞就给大家分享一个家常三角白糖包的做法。话不多说，我们开始操作。

首先，我们准备普通面粉300克，酵母3克，加入30度的温水，用手搅拌成面絮，水一次不要加太多。

搅成面絮后，加入植物油5克，把面絮揉成面团。

搓揉光滑后，盖上锅盖，放在温暖的地方，发酵1个小时。

一个小时以后，在案板上撒一点面粉，取出面团，先揉一会，把面团揉光滑。

把小孔搓实，然后搓成条。稍微粗一点，切成一个一个等分的小剂子，用手揉成圆面坯。

接下来我们准备白糖20克，加入一点面粉，加入面粉是防止白糖加热以后会流出来。

拿擀面杖把面坯擀成一个个稍厚点的面皮，擀皮的时候要注意：包子皮要擀的中间厚四周薄，一个一个擀好以后，拿起一个擀好的面皮，放入白糖，用手捏出三个边。

捏好以后，放在案板上，盖上保鲜膜醒发10分钟。

10分钟后，我们取出电蒸锅把糖包子上锅蒸一下，通电以后先放上一层湿棉布，水热以后再放上糖包子。

15分钟以后关火，停几分钟，再掀开锅盖。免得糖包子突然遇冷收缩。

取出包子，拿在手里捏一下，糖包子能快速的回弹，蒸出来的糖包子非常松软有弹力。我们再把糖包子掰开看一下，糖还不会往外流。

我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。

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